door Kim Lan Thai · Editorial Everest · tapa blanda · ISBN 9788424123215
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Cocina china» is het kookboek van Kim Lan Thai, uitgegeven door Editorial Everest in paperback (64 pagina's, in het Spaans).
Receptenboek met Chinese specialiteiten uit verschillende regio's van het land, met voorbeelden zoals zeevruchten en loempia's. Legt de bereiding stap voor stap uit en biedt informatie over kenmerkende ingrediënten, keukengerei en gebruikelijke kooktechnieken, naast aantekeningen over de eetgewoonten van Chinese gasten aan tafel.
Het boek behoort tot de collectie «Cocina fácil» van Editorial Everest; dit is de zesde editie, gepubliceerd in 1997, met vertaling door María del Carmen Vega Álvarez.
Voor wie met duidelijke recepten wil beginnen met de Chinese keuken en ook voor ervaren koks die op zoek zijn naar nieuwe specialiteiten om thuis te bereiden.
Tapa blanda
