door Varios Autores · tapa dura · ISBN 9788434543362
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Cordero, ternera y buey» is het kookboek van Varios Autores, uitgegeven door Salvat in hardcover (384 pagina's, in het Spaans).
Culinaire gids gewijd aan lamsvlees, kalfsvlees en rundvlees: behandelt stukken, ontbeentechnieken en klassieke bereidingen van grill tot oven, met suggesties voor groentegarnituren. Het boek bundelt traditionele recepten en praktische tips om elk stuk optimaal te benutten in de huishoudelijke keuken.
Hoort bij de collectie «La gran cocina Salvat» en is uitgegeven in hardcover, in het Spaans.
Voor vleesliefhebbers die hun recepten en technieken met lamsvlees, kalfsvlees en rundvlees willen uitbreiden.
