door J. L. Barrena · EDITORIAL ZENDRERA ZARIQUIEY · tapa blanda · ISBN 9788484180760
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Creatividad en la Cocina Vasca» is een Baskisch kookboek van J. L. Barrena, uitgegeven door Zendrera Zariquiey in paperback (290 pagina's, in het Spaans).
Deel over de Baskische keuken met teksten en samenstelling van J. L. Barrena. Het behandelt recepten en bereidingen waarin traditie en innovatie samenkomen, in lijn met de culinaire creativiteit van Baskenland. De editie bevat talrijke foto's van de gerechten en hun presentatie.
Het boek werd in 2001 gepubliceerd en wordt geassocieerd met de Pil-Pil-prijzen van dat jaar. De omslag bevat het jaar 2001 onder de titel en de vermelding «Textos y Recopilación: J. L. Barrena».
Voor wie geniet van Baskische gastronomie en keuken en op zoek is naar creatieve voorstellen met een traditionele basis.
