door Pere Tapias, Josep A. Sánchez · tapa blanda · ISBN 9788496035263
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Cuines de Vilanova» is het kookboek van Pere Tapias en Josep A. Sánchez, in paperback (104 pagina's, in het Catalaans).
Het kookboek brengt de traditionele keuken van Vilanova samen met gerechten als xató, all cremat, ranxo, sípia a la bruta en rijstgerechten. Het zijn recepten met lokale producten en een maritieme oorsprong, met technieken die van generatie op generatie zijn doorgegeven.
«Cuines de Vilanova» verscheen in 2003 en is nummer 20 van de reeks El Cullerot.
Een boek voor wie van traditionele keuken houdt en gerechten uit de streek van Vilanova wil klaarmaken.
