door Francesc Murgadas, Pere Tàpias · EL MEDOL · tapa dura · ISBN 9788488882431
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Mariners i terraires: la cuina a Vilanova i la Geltrú» is een gastronomieboek van Francesc Murgadas en Pere Tàpias (El Medol, hardcover, 109 pagina's).
Het boek verkent de keuken van Vilanova i la Geltrú vanuit haar twee wortels: die van de zee en die van het land, zoals de titel suggereert. Francesc Murgadas en Pere Tàpias verzamelen recepten en gebruiken uit de streek om te tonen hoe de lokale gastronomische traditie is gevormd, binnen het kader van de Catalaanse cultuur.
Het werk werd gepubliceerd in 1996; de tekst is in het Catalaans en het volume meet 22 x 15 x 2,7 cm.
Een titel voor lezers die geïnteresseerd zijn in traditionele Catalaanse gastronomie en de lokale cultuur van Vilanova i la Geltrú.
