door Ursula Schümer, Annerose Sieck · Müller Verlag, Köln · tapa dura · ISBN 9783898936675
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Das grosse Kochbuch der Fische & Meeresfrüchte» is een kookboek over vis en zeevruchten van Ursula Schümer en Annerose Sieck (Müller Verlag, 304 pagina's, Duits).
Duitstalig kookboek gewijd aan vis en zeevruchten, met recepten die variëren van Europees geïnspireerde gerechten tot specialiteiten zoals sushi, sashimi en yum cha. Bevat uitleg over kooktechnieken en kleurenfoto's; onder de gerechten bevindt zich Hummer Thermidor.
Duitse versie van The Essential Seafood Cookbook, hardcover, gepubliceerd in 2003. ISBN 9783898936675.
Voor liefhebbers van vis- en zeevruchtenkeuken, met geïllustreerde recepten voor gevarieerde gerechten.
