door Louisette Bertholle · Hallwag AG Bern, Switzerland · tapa dura · ISBN 9783444101946
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Die geheimen Rezepte der besten Restaurants Frankreichs» is het Franse kookboek van Louisette Bertholle in hardcover (568 pagina's, in het Duits).
Verzameling van recepten van Franse restaurants met Michelin-sterren die jaloers werden bewaard, zodat elke liefhebber ze thuis kan bereiden. Het werkt ook als gastronomische gids door de regio's van Frankrijk en als naslagwerk van de Franse keuken, met bijdragen van koks van meer dan 200 restaurants.
Werk van 568 pagina's, uitgegeven door Hallwag AG Bern, Zwitserland, in 1976; Duitse vertaling door Heinke Schupp.
Voor liefhebbers van de Franse keuken en fijnproevers die thuis recepten van restaurants met Michelin-sterren willen bereiden.
