El arroz, recetas de todo el mundo

Synopsis van El arroz, recetas de todo el mundo

«El arroz, recetas de todo el mundo» is het kookboek van Annie Perrier, Robert, uitgegeven door Susaeta in paperback (96 pagina's, in het Spaans).

Een receptenboek dat rijstgerechten uit verschillende wereldkeukens verzamelt: van Spaanse paella en Italiaanse risotto tot Aziatische en Latijns-Amerikaanse gerechten. Het bevat smaken en technieken om dit basisingrediënt te koken, zowel voor wie voor het eerst kookt als voor ervaren koks.

Het maakt deel uit van de Gourmet-collectie van Susaeta en werd gepubliceerd in oktober 2002. De illustraties zijn van Equipo Susaeta.

Aanbevolen voor lezers vanaf 16 jaar. Bedoeld voor koks die hun repertoire aan rijstrecepten willen uitbreiden.