door Giorgio Stuart · De Vecchi · tapa blanda · ISBN 9788431507978
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«El libro de las salsas» (189 recepten) is het kookboek van Giorgio Stuart, uitgegeven door De Vecchi in paperback (128 pagina's, in het Spaans).
Het boek bundelt 189 sausrecepten, klassiek en modern, om allerlei gerechten te begeleiden en te versterken. De omslag toont een vleesgerecht met rode saus, kaas, tomaat en andere ingrediënten, in lijn met het culinaire thema van het receptenboek.
Het werk werd gepubliceerd in 1989. De ondertitel op de omslag is «189 recetas».
Bedacht voor kookliefhebbers die hun sausrepertoire willen uitbreiden en een speciale touch aan hun maaltijden willen geven.
