door Katsuji Yamamoto · Susaeta S.A. · Tapa dura · ISBN 9788430583126
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«El Libro del Sushi» is de gids voor de Japanse keuken van Katsuji Yamamoto, uitgegeven door Susaeta in hardcover (56 pagina's, in het Spaans).
Een informatief werk over sushi dat de ingrediënten, de technieken om het te bereiden en de geschiedenis van dit gerecht uit de Japanse keuken behandelt. Het is een uitnodiging om de Japanse keuken te ontdekken en thuis sushi te bereiden.
De titel maakt deel uit van de collectie «Cocina Internacional» van Susaeta en werd in 1997 gepubliceerd.
Het is interessant voor algemene lezers en liefhebbers van de Japanse keuken die met het maken van sushi willen beginnen.
