door Iker Erauzkin · Océano Ambar · tapa dura · ISBN 9788475563909
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«El sabor de las flores» is het kookboek van Iker Erauzkin, uitgegeven door Océano Ambar in hardcover (176 pagina's, in het Spaans).
Een receptenboek dat de culinaire mogelijkheden van bloemen toont, vanwege hun smaak, aroma en decoratieve effect. Het brengt oude en hedendaagse recepten samen met jasmijn, gardenia of sinaasappelbloesem, en legt de affiniteiten tussen bloemen en voedingsmiddelen uit om evenwichtige en opvallende gerechten te bereiken.
Het boek maakt deel uit van de collectie Ilustrados / Koken en is de derde editie, gepubliceerd in december 2005, met foto's van Becky Lawton.
Het zal kook- en voedingsliefhebbers aanspreken die willen experimenteren met bloemige ingrediënten en originele presentaties.
