door Josep Buján, Jesús Artajona · ISBN 9788449700446
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Enología» is een inleidend boek van Josep Buján en Jesús Artajona over de wereld van de wijn, gepubliceerd in 1996 (31 pagina's, in het Spaans).
Het boek presenteert de grondbeginselen van de oenologie en biedt een eerste overzicht van wijn. Met een toegankelijke toon en een beknopte omvang is het bedoeld om de basis van het onderwerp zonder voorkennis over te brengen.
Het werk richt zich tot lezers die een basisbegrip van de wereld van de wijn zoeken en zich in de oenologie willen inleiden.
