door Alejandro Medrano Medrano, Antonio Caro Sánchez-Lafuente · IC Editorial · tapa blanda · ISBN 9788411842501
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Envasado y presentación de productos de panadería y bollería» is een opleidingshandboek van Alejandro Medrano Medrano en Antonio Caro Sánchez-Lafuente.
Legt uit hoe verpakkingen, materialen en machines voor het verpakken, etiketteren, bedrukken en omhullen van bakkerij- en banketproducten worden gekarakteriseerd, rekening houdend met de regelgeving en de conservering van voedingsmiddelen. Behandelt ook de presentatie op het verkooppunt: displays en vitrines, productplaatsing, etalage en reclame.
Komt overeen met trainingseenheid UF0295 van het beroepscertificaat INAF0108. Uitgegeven door IC Editorial in 2023; 98 pagina's in paperback, in het Spaans.
Voor studenten in beroepsonderwijs en bakkerij- en banketwerkers die zich voorbereiden op het certificaat INAF0108 of verpakking en commerciële presentatie herhalen.
Ontdek tweedehands boeken van Antonio Caro Sánchez-Lafuente.
