door Daniel Fermun, Ivó Castells Encinas, Nil Español Sarries, Macarena García de la Paz · GeoPlaneta · tapa blanda · ISBN 9788408119821
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Guía para descubrir las mejores cervezas artesanas» is de praktische gids van Daniel Fermun, Ivó Castells Encinas, Nil Español Sarries en Macarena García de la Paz, uitgegeven door GeoPlaneta in paperback (144 pagina's, in het Spaans).
Een werk dat de lezer kennis laat maken met de wereld van ambachtelijk bier: het behandelt de geschiedenis en het brouwproces, selecteert bieren van de Spaanse markt met proefnotities die smaakwielen en spijscombinaties omvatten, en beschrijft microbrouwerijen met hun oorsprong, geschiedenis en uitrusting. Het bevat ook kookrecepten met ambachtelijk bier en een gids met merken die in Spanje verkrijgbaar zijn.
Het behoort tot de collectie «Claves para entender» van GeoPlaneta. Het werd gepubliceerd in 2013 en telt vier auteurs met complementaire profielen: meesterbrouwer, ingenieur, kok en communicatiedeskundige.
Gemaakt voor liefhebbers en nieuwsgierigen van ambachtelijk bier die er meer over willen leren, evenals voor koks die het in hun recepten willen verwerken.
