door Antonello Colonna, Carlo Cracco · Biblioteca Metropoli · tapa blanda · ISBN 9788460950592
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Italia - Cocinas del Mundo» is het Italiaanse kookboek van Antonello Colonna en Carlo Cracco, uitgegeven door Biblioteca Metropoli in paperback.
Een reis door de Italiaanse gastronomie langs haar regio's: de boerenkeuken van het zuiden, de vruchtbare centrale landen en de Midden-Europese invloeden van het noorden. Het bundelt voorstellen van Antonello Colonna en Carlo Cracco om authentieke en gezonde Italiaanse gerechten te bereiden, gebaseerd op de traditie die deze keuken tot een wereldwijde referentie heeft gemaakt.
Gepubliceerd in 2006, behoort het tot de collectie «Cocinas del mundo», telt 191 pagina's in het Spaans en bevat een voorwoord van Ramon Freixa.
Voor liefhebbers van de Italiaanse keuken die regionale recepten willen bereiden, ondertekend door Antonello Colonna en Carlo Cracco.
