Japanese cooking

Synopsis van Japanese cooking

«Japanese Cooking» is het Japanse kookboek samengesteld door Judith Ferguson, uitgegeven door Colour Library Books in hardcover (64 pagina's, in het Engels).

Japans kookboek; de omslag toont een selectie van gerechten uit het boek: een gele gelei met kiwiplakjes, een gefrituurd gepaneerd gerecht met geraspte kool en sashimi met garnering, met rode eetstokjes als decoratief element.

Het werk werd oorspronkelijk gepubliceerd in 1987; de hardcovereditie telt 64 pagina's en de tekst is in het Engels.