door José Gómez Martín · Abacanto Ediciones, S.L. · tapa dura · ISBN 9788494932908
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Joselito: La historia tras la leyenda» is het gastronomische essay van José Gómez Martín, gebonden, met 224 pagina's in het Spaans.
Het bestrijkt anderhalve eeuw van de geschiedenis van Joselito, het hammerk van de familie Gómez, opgericht in 1868, van de oorsprong tot een internationale referentie. Met overvloedige kleurenfoto's legt de auteur het productieproces uit en de obsessie voor kwaliteit die dit product tot een legende van de gastronomie hebben gemaakt.
Eerste editie gepubliceerd op 14 november 2018 door Abacanto Ediciones, S.L. ISBN 978-8494932908.
Een boek bedoeld voor liefhebbers van gastronomie en voor wie de geschiedenis van een van de grote Spaanse hammerken wil leren kennen.
