Synopsis van La antropología de la alimentación y La cultura del vino

Este libro, que forma parte de la colección DUO, presenta dos estudios en uno. En primer lugar, se analiza la alimentación desde la perspectiva de las ciencias sociales, destacando cómo los factores culturales y sociales influyen en nuestros hábitos alimenticios, más allá de las consideraciones calóricas o dietéticas. En segundo lugar, se explora la cultura del vino, desentrañando los mitos, tradiciones y expresiones artísticas que han moldeado esta bebida milenaria a lo largo de la historia.