door Anna Prandoni, Ghionna · DE VECCHI EDICIONES, S.A. · tapa dura · ISBN 9788431535865
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«La cocina asiática y sus bebidas» is een receptenboek van Anna Prandoni en Ghionna, uitgegeven door De Vecchi Ediciones in hardcover (192 pagina's, in het Spaans).
Het boek behandelt de keuken van China, Japan en India met zoete en kruidige recepten, van loempia's en sushi tot curry's en chutneys. Het legt elke bereiding stap voor stap uit en bevat kaarten van traditionele ingrediënten, keukengerei en kookmethoden zoals stomen, roerbakken en frituren, naast drankvoorstellen.
Het behoort tot de collectie Saber vivir. Anna Prandoni is journaliste en directrice van het Istituto per la Promozione della Cultura Alimentare in Milaan; Ghionna werkt in de uitgeverij.
Bedacht voor liefhebbers van de Aziatische keuken die traditionele gerechten willen bereiden om te delen met familie en vrienden.
