door Silvia Caunedo · Alianza · tapa blanda · ISBN 9788420640853
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«La cocina cubana: un sabor mestizo» is het kookboek van Silvia Caunedo, uitgegeven door Alianza Editorial in paperback, met 205 pagina's en in het Spaans.
Receptenboek gewijd aan de Cubaanse keuken, met Spaanse en Caribische wortels, dat gerechten verzamelt zoals zwarte bonen, gebraden vlees met bittere sinaasappel en desserts van tropisch fruit. Silvia Caunedo neemt cocktails, rijstgerechten, salades en stoofschotels op en begeleidt ze met geschiedenis, weetjes en traditionele coplas om de cultuur van het eiland te portretteren.
Werk uitgegeven door Alianza Editorial in april 1999, binnen de collectie Libros Singulares.
Gericht op liefhebbers van de Cubaanse keuken en lezers die geïnteresseerd zijn in de gastronomie en tradities van het eiland.
