door Simone Ortega · Alianza · tapa blanda · ISBN 9788420691022
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«1080 recetas de cocina» is het kookboek van Simone Ortega, uitgegeven door Alianza Editorial in paperback (736 pagina's, in het Spaans).
Een referentiekookboek van de Spaanse keuken dat 1080 recepten stap voor stap uitlegt, met hoeveelheidsaanduidingen en richtlijnen voor vlees, vis en groenten. Het bevat lichtere versies van talrijke gerechten en is herzien door Inés Ortega, dochter van de auteur, om het receptenboek aan te passen aan de huidige voeding.
Gepubliceerd in maart 2004 binnen de collectie Libros Singulares van Alianza Editorial. Het werk heeft meer dan dertig herdrukken en bijna twee miljoen verkochte exemplaren.
Voor wie begint met koken en voor thuiskoks die hun repertoire willen uitbreiden met gerechten uit de Spaanse traditie.
