door Juan José Lapitz Mendía · ISBN 9788461543601
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«La Cocina de Hondarribia, de Ayer y de Hoy» is het kookboek van Juan José Lapitz Mendía, gepubliceerd in 2011, met 254 pagina's, in het Spaans.
Het werk brengt de culinaire traditie van Hondarribia en haar evolutie samen, met recepten die variëren van klassieke bereidingen tot meer eigentijdse versies. De auteur biedt een overzicht van gerechten, producten en gebruiken die verbonden zijn met de Guipuzcoaanse plaats, met als doel dit gastronomische erfgoed te behouden en te verspreiden.
De Spaanstalige editie telt 254 pagina's, is in 2011 gepubliceerd en heeft ISBN 9788461543601; zij valt onder de categorie Huis & Koken.
Werk geschikt voor liefhebbers van de Baskische keuken en voor wie geïnteresseerd is in de gastronomie en de tradities van Hondarribia.
