La cocina de las especias

Synopsis van La cocina de las especias

«La cocina de las especias» is het kookboek van Igone Marrodán, uitgegeven door Mondadori in paperback (94 pagina's, in het Spaans).

Dit kookboek is gewijd aan het gebruik van specerijen, met recepten en technieken om de smaak van elk ervan te benadrukken. Het stelt combinaties van ingrediënten en kruiden voor om aromatische en genuanceerde gerechten te creëren, bedoeld voor wie een bijzondere toets aan de dagelijkse keuken wil geven.

Het maakt deel uit van de collectie 'Comer, comer', nummer 19, en werd gepubliceerd in 2000.

Voor kookliefhebbers die willen leren specerijen te combineren en meer aroma aan hun gerechten te geven.