door Néstor Luján, Tin Luján · tapa blanda · ISBN 9788423967483
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«La cocina moderna en Cataluña» is het kookboek van Néstor en Tin Luján, uitgegeven door Espasa Calpe in paperback (352 pagina's).
Een receptenboek gewijd aan de moderne Catalaanse keuken, met recepten en bereidingen die voortkomen uit de gastronomische traditie van de regio. Het besteedt aandacht aan de producten van de Catalaanse tafel: groenten, fruit en vis, die centraal staan op de coverfoto.
Tweetalige editie Spaans-Catalaans, gepubliceerd op 14 juni 1989; ISBN 9788423967483.
Voor gastronomieliefhebbers en lezers die een kennismaking met de Catalaanse keuken willen.
