door Robert Linxe · Editions du Chêne · tapa dura · ISBN 9782842778224
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«La Maison du Chocolat» is het kookboek van Robert Linxe, uitgegeven door Editions du Chêne in hardcover (173 pagina's, in het Frans).
Robert Linxe, oprichter van La Maison du Chocolat, stelt 65 recepten voor voor bonbons, taarten, crèmes, mousses, ijsjes en dranken. Hij legt de soorten cacao uit en hoe je ze gebruikt, met smaakcombinaties zoals verse gember, framboos en venkel.
De teksten zijn van Michèle Carles en de foto's van Christine Fleurent; de Franse editie verscheen op 9 januari 2008.
Een boek bedoeld voor liefhebbers van banket en chocolade, met klassieke recepten uit de Franse patisserie.
