door Christine Fleurent, Sheila Malovany-Chevallier, Constance Borde · Editions du Chêne · tapa dura · ISBN 9782842773885
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Saveurs américaines» is het kookboek van Christine Fleurent, Sheila Malovany-Chevallier en Constance Borde, uitgegeven door Editions du Chêne in hardcover.
Een reis door de gastronomie van de Verenigde Staten via haar regio's: het Thanksgiving-diner in Nieuw-Engeland, de delicatessenwinkels en soul food van New York, de creoolse en cajunkeuken van het Zuiden, de barbecue uit Texas, de chiles uit New Mexico, de producten van de Stille Oceaan en de koffie uit Seattle.
Franstalige editie van 184 pagina's, uitgegeven door Editions du Chêne in 2002. ISBN 9782842773885.
Voor lezers die geïnteresseerd zijn in de regionale Amerikaanse keuken en de culturele en historische achtergrond van de gerechten.
