La Passion des fruits exotiques et des légumes

Synopsis van La Passion des fruits exotiques et des légumes

«La Passion des fruits exotiques et des légumes» is het kookboek van Monique Guillaume, Yvonne de Blaunac en Elisabeth Scotto (Flammarion, paperback, 168 p.).

Receptenboek dat gerechten met exotisch fruit en groenten voorstelt, met recepten die ongebruikelijke ingrediënten combineren en contrasten van smaak en textuur benutten. De foto's van Jean-Pierre Dieterlin, aanwezig in het werk, tonen de producten en de bereidingen.

Werk in het Frans gepubliceerd in 1989.

Voor kookliefhebbers die inspiratie zoeken met exotische ingrediënten en geïllustreerde gastronomieboeken waarderen.