door Monique Guillaume, Yvonne de Blaunac, Elisabeth Scotto · Flammarion · tapa blanda · ISBN 9782082005166
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«La Passion des fruits exotiques et des légumes» is het kookboek van Monique Guillaume, Yvonne de Blaunac en Elisabeth Scotto (Flammarion, paperback, 168 p.).
Receptenboek dat gerechten met exotisch fruit en groenten voorstelt, met recepten die ongebruikelijke ingrediënten combineren en contrasten van smaak en textuur benutten. De foto's van Jean-Pierre Dieterlin, aanwezig in het werk, tonen de producten en de bereidingen.
Werk in het Frans gepubliceerd in 1989.
Voor kookliefhebbers die inspiratie zoeken met exotische ingrediënten en geïllustreerde gastronomieboeken waarderen.
