door Oriol Carrió, Marc Serra · Cossetània · tapa blanda · ISBN 9788490342688
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«La Riera. Les tapes de la Barra del Port» is het kookboek van Oriol Carrió en Marc Serra, van Cossetània, in paperback: 160 pagina's in het Catalaans.
Kookboek gekoppeld aan de TV3-serie «La Riera»: het verzamelt de tapas van het restaurant La Barra del Port, gerund door de broers Ernest en Sergi. Sergi's bereidingen combineren innovatie en traditie via de «cuina pobra», gerechten met weinig ingrediënten en geen luxe, maar zeer bewerkt en geworteld in de keuken van de voorouders.
Het boek behoort tot de collectie Altres cuina van Cossetània Edicions en werd gepubliceerd in 2014.
Voor fans van de TV3-serie «La Riera» en lezers die geïnteresseerd zijn in traditionele Catalaanse keuken en tapas.
