door Anne Vantal · Editions du Chêne · tapa dura · ISBN 9782842771980
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Le Café» is het populairwetenschappelijke essay van Anne Vantal, uitgegeven door Éditions du Chêne in hardcover (128 pagina's, in het Frans).
Wereldwijd worden dagelijks ongeveer 1,5 miljard koppen koffie gedronken, en twintig miljoen mensen nemen deel aan de keten van plantage tot kopje. Het essay behandelt de teelt, oogst, branding en bereidingswijzen, evenals de geschiedenis, gelegenheden, beroemde liefhebbers zoals Balzac of Rossini en de gastronomie.
Deze titel behoort tot de collectie Les Carnets gourmands en werd oorspronkelijk gepubliceerd in 1999.
Voor koffieliefhebbers die de geschiedenis, rituelen en gastronomie willen leren kennen.
Ontdek tweedehands boeken van Anne Vantal.
