door Philippe Faure-Brac, Anne Vantal · Editions du Chêne · tapa blanda · ISBN 9782842779184
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Comment goûter un vin» is de proefgids van Philippe Faure-Brac en Anne Vantal, uitgegeven door Editions du Chêne in paperback (312 pagina's, in het Frans).
Aan de hand van 50 lessen met oefeningen op drie niveaus stelt het boek een proefmethode voor: observeren, ruiken, proeven, kenmerken herkennen en kwaliteit beoordelen. Het werk behandelt ook spijs-wijncombinaties, aankoop, serveren en het organiseren van proeverijen, en bevat registers van wijnen en druivenrassen, een woordenlijst en een adressenboek.
Het omslag presenteert Philippe Faure-Brac als beste sommelier ter wereld; Anne Vantal wordt vermeld als co-auteur en Jean-Charles Vaillant als fotograaf.
Het boek is bedoeld voor wie wil beginnen met proeven en voor liefhebbers die hun waarneming willen verfijnen met geleidelijke oefeningen.
Ontdek tweedehands boeken van Anne Vantal.
