door David Rathgeber, Elisa Vergne · Ediciones Akal · tapa dura · ISBN 9788446024170
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Le Creuset» is het kookboek van David Rathgeber en Elisa Vergne, uitgegeven door Ediciones Akal in hardcover (144 pagina's, in het Spaans).
Receptenboek met 56 gerechten uit de Franse keuken die David Rathgeber, chef van het Parijse bistro Aux Lyonnais van Alain Ducasse, selecteerde als eerbetoon aan de cocotte. Bevat huiselijke versies van klassiekers zoals kalfsblanquette of eend met olijven, en advies over koken in gietijzer, het kiezen van ingrediënten en het combineren van wijnen.
Deel 2 van de collectie Praktisch koken; eerste editie 2006. Vertaling door Esperanza Martínez en Emma Gallegos; bevat 72 illustraties.
Voor liefhebbers van de Franse keuken die op zoek zijn naar eenvoudige en betaalbare recepten.
Ontdek tweedehands boeken van David Rathgeber.
