door Philippe Chavanne · Editions First · libro de bolsillo · ISBN 9782876918061
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Le Petit Livre des soupes» is het kookboek van Philippe Chavanne, uitgegeven door Editions First in pocketformaat (160 pagina's, in het Frans).
Receptenboek met meer dan 100 soepen, crèmes, consommés en veloutés, warm of koud, huisgemaakt of exotisch, licht of stevig. Bevat voorstellen zoals Bretonse crème, courgettesoep met basilicum, vichyssoise of minestrone, bedoeld om herinneringen aan de soep uit de kindertijd op te roepen en nieuwe smaken te ontdekken met eenvoudige bereidingen.
Behoort tot de collectie Le Petit Livre van Editions First; het boek werd gepubliceerd in 2003. De ondertitel op de omslag is «Chaudes, froides, classiques ou tendance, des soupes pour toutes les occasions !».
Geschikt voor amateurkoks die hun repertoire aan eenvoudig te bereiden soepen en crèmes voor dagelijks gebruik willen uitbreiden.
