door Union Des sommeliers · HACHETTE BNF · tapa blanda · ISBN 9782418260863
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Le sommelier» is het officiële maandelijkse gastronomietijdschrift van Union des sommeliers, uitgegeven door HACHETTE BNF in paperback (36 pagina's, in het Frans).
Facsimile-reproductie van het officiële maandblad van 1924 van de sommeliersvakbond van Parijs. Dit nummer, gedateerd 15 september 1924, brengt inhoud over gastronomie, Franse keuken en het beroep van sommelier samen, met illustraties en fragmenten uit de oorspronkelijke publicatie. Hachette en de BnF brengen zo een Frans erfgoedtijdschrift terug.
Exemplaar nummer 12, gedateerd 15 september 1924, wordt gereproduceerd binnen het erfgoedbehoudprogramma van de Franse pers van de BnF. De Franstalige editie werd gepubliceerd op 21 november 2024.
Aanbevolen voor liefhebbers van gastronomie en sommelierskunst, evenals voor lezers die geïnteresseerd zijn in historische Franse pers en facsimile-uitgaven.
