door Michel Roux · Constable and Robinson · tapa dura · ISBN 9781841192420
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Life Is a Menu» is de autobiografie met recepten van Michel Roux, uitgegeven door Constable and Robinson in hardcover (288 pagina's, in het Engels).
Michel Roux blikt terug op zijn leven vanaf zijn veertiende, toen hij als leerling in een Parijse patisserie begon, tot zijn succes in Groot-Brittannië aan het hoofd van het Waterside Inn in Bray. Hij ordent zijn herinneringen als de gangen van een menu en combineert anekdotes met recepten, van de soep van zijn moeder tot gebakken eieren met truffel.
Ondertiteld «Reminiscences and Recipes from a Master Chef», gepubliceerd in oktober 2000 en komt overeen met de eerste editie.
Voor liefhebbers van de Franse keuken en memoires van chef-koks, met recepten voor wie de gerechten van Roux thuis wil proberen.
