door José Andrés · Editorial Planeta · tapa blanda · ISBN 9788408063148
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Los fogones de José Andrés» is het kookboek van chef José Andrés, uitgegeven door Editorial Planeta in paperback (260 pagina's, in het Spaans).
Het boek verzamelt tapasrecepten als grote bijdrage van de Spaanse keuken. De hoofdstukken zijn georganiseerd per voedingsmiddel —groenten, peulvruchten, rijst, eieren, vis, schaal- en schelpdieren en vlees— en stellen mediterrane gerechten van eenvoudige bereiding voor, gecombineerd voor schone en intense smaken.
Dit boek is nummer 1 van de collectie «Planeta»; het bevat de vertaling van Pilar de la Peña Minguell en werd gepubliceerd op 22 november 2005.
Het boek is gericht op liefhebbers van de Spaanse gastronomie die thuis gerechten met mediterrane inspiratie en tapasrecepten willen bereiden.
