door Joan Llenas, Salvador Gascón · Editorial Everest · tapa dura · ISBN 9788424184148
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Los mejores arroces de la Comunidad Valenciana» is het kookboek van Joan Llenas en Salvador Gascón (Editorial Everest, hardcover, 240 pagina's, in het Spaans).
Een receptenboek ontstaan in Casa Salvador, een restaurant in de Valenciaanse Gemeenschap met een halve eeuw activiteit, dat de kennis bundelt van drie generaties die aan rijst zijn gewijd. De 90 recepten in het boek omvatten paella's, romige rijstgerechten, bouillonrijst en ovengerechten met rijst.
Het boek behoort tot de collectie Praktische Recepten en komt overeen met de vijfde editie, gepubliceerd in 2005.
Gemaakt voor liefhebbers van de Spaanse gastronomie die thuis traditionele Valenciaanse rijstgerechten willen bereiden.
