door Terry Durack, Geoff Lung · Marabout · tapa dura · ISBN 9782501033664
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Nouilles» is het kookboek van Terry Durack en Geoff Lung, uitgegeven door Marabout in hardcover (92 pagina's, in het Frans).
Culinaire gids die 19 soorten noedels presenteert —ei, rijst, tapioca, aardappelzetmeel en volkorenmeel— en 21 recepten uit China, Japan, Korea en Zuidoost-Azië. Bevat praktische tips om ze te kiezen en te bereiden, met kleurenfoto's van elk afgewerkt gerecht.
Het boek behoort tot de collectie Côte Cuisine van Marabout; Franse editie gepubliceerd op 21 maart 2000.
Aanbevolen voor thuiskoks die kennis willen maken met de Aziatische keuken en leren noedelgerechten te bereiden met duidelijke uitleg.
