door Jon Thorn · tapa blanda · ISBN 9789728418540
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Guía do Café» is de naslaggids over koffie van Jon Thorn, uitgegeven door Livros e Livros in paperback, in het Portugees.
Een naslagwerk over koffie dat het professioneel malen van de boon uitlegt, de kunst van het mengen van koffies uit verschillende landen, de diverse producenten en plantages over de hele wereld, en de richtlijnen voor het proeven met kennis van zaken. Het adviseert ook hoe je perfecte espresso en cappuccino bereidt.
Gepubliceerd in 1998, op het omslag staat de ondertitel «Guia dos conhecedores das melhores infusões do mundo».
Bedacht voor koffieliefhebbers en barista's die hun kennis over proeven, melanges en bereiding willen uitbreiden.
