Neem er drie en betaal er maar twee met de code TRIPLE
Paladear con el cerebro
4,3
CienciasISBN | 9788400095024
-
Inclusief btw
GRATIS verzending
Gratis retour binnen 30 dagen
Betaal met:
Beschikbare aanbiedingen per staat
De staat Nieuw wordt alleen naar Nederland verzonden, met gratis verzending vanaf €15. Alle andere staten hebben altijd gratis verzending, zonder minimumbedrag.
* Al onze producten worden zorgvuldig gecontroleerd om duurzame cultuur te bevorderen.
Hamelyn kwaliteitsgarantie
Elk product wordt gecontroleerd, schoongemaakt en geverifieerd vóór verzending. Als het niet is wat je verwachtte, betalen we je geld terug.
Productdetails
Pagina's: 128 pagina's
Auteur: Francisco Javier Cudeiro Mazaira
Uitgever: Consejo Superior de Investigaciones Cientificas
ISBN: 9788400095024
Formaat: tapa blanda
Taal: es-ES
Publicatiedatum: 16/8/2012
ISBN: 9788400095024
Synopsis van Paladear con el cerebro
En 'Paladear con el cerebro', Francisco Javier Cudeiro Mazaira explora la neurociencia de la percepción sensorial y cómo el cerebro interpreta los sabores. El libro explica cómo los sabores son invenciones cerebrales, la evolución histórica de la relación humana con los alimentos y el placer asociado al consumo, que trasciende la nutrición para convertirse en un fenómeno intelectual. La gastronomía moderna busca nuevas sensaciones a través de la combinatoria perceptiva, ofreciendo experiencias visuales, olfativas y de texturas que se acercan a la sinestesia.
Meer titels voor liefhebbers van Francisco Javier Cudeiro Mazaira
Aanbevolen door Julia
Best verkochte boeken in Biologie
Bestsellers
Laatste eenheid!6 personen hebben het in hun winkelwagen
-
Inclusief btw