door Adriana Ortemberg · Océano Ambar · tapa blanda · ISBN 9788475562780
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Pasión por el chocolate» is het kookboek van Adriana Ortemberg, uitgegeven door Océano Ambar in paperback (192 pagina's, in het Spaans).
Het werk volgt de geschiedenis van cacao, van het gebruik bij de oude Maya's en Azteken tot huidige culinaire trends, en legt uit hoe chocolade gezondheid en stemming beïnvloedt. Het bevat instructies om chocolade in tien stappen te maken, johannesbrood als alternatief en een selectie van internationale banketrecepten.
Deze editie is de vierde, gepubliceerd in 2003 in de collectie «Cocina natural» van Océano Ambar.
Gericht op banketliefhebbers en degenen die de geschiedenis en eigenschappen van chocolade willen leren kennen.
Tapa blanda
Ontdek tweedehands boeken van Adriana Ortemberg.
