door Various · Guerra & Paz, Editores, S.A. · tapa blanda · ISBN 9789897024139
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Petiscos à Portuguesa» is het Portugese kookboek van verschillende auteurs, uitgegeven door Guerra & Paz in paperback (160 pagina's, in het Portugees).
Een werk gewijd aan petiscos, de hapjes uit de Portugese keuken, met klassieke recepten zoals pastéis de bacalhau, peixinhos da horta of francesinha en ook gourmetversies. Daarnaast behandelt het verhalen en weetjes over gerechten zoals pastel de Belém, vinho verde of ginjinha.
Gepubliceerd in juli 2018, met ondertitel «da francesinha aos peixinhos da horta: uma panóplia de receitas».
Voor liefhebbers van de Portugese keuken die op zoek zijn naar traditionele hapjes en modernere versies, met de verhalen achter elk recept.
Tapa blanda
Tapa blanda
