door Christine France · Nov'édit · tapa dura · ISBN 9782350332253
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Plats mijotés» is het kookboek van Christine France, uitgegeven door Nov'édit in hardcover (95 pagina's, in het Frans en Engels).
Receptenboek gewijd aan slow cooking en traditionele gerechten die op laag vuur worden bereid: stoofschotels, stoven en troostende bereidingen. Het brengt een selectie van recepten samen voor verschillende niveaus, met een praktische aanpak die het mogelijk maakt de technieken van langdurig garen te beheersen en huiselijke, authentieke smaken te herontdekken.
Gepubliceerd in 2008, binnen de categorie Huis en Koken.
Voor koks van elk niveau die geïnteresseerd zijn in slow cooking en het uitbreiden van hun repertoire aan stoofschotels en stoven.
