door Françoise Dupin · Les Éd. Ébène · tapa dura · ISBN 9789990383027
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Poissons et crustacés» is het kookboek van Françoise Dupin, uitgegeven door Les Éditions Ébène in hardcover (61 pagina's, in het Frans).
Receptenboek gewijd aan de keuken van vis en schaal- en schelpdieren, met bereidingen geïnspireerd op de Franse keuken die producten uit de zee combineren met groenten en kruiden, zoals de witte vis met erwten en asperges op de omslag.
Oorspronkelijk gepubliceerd in 2005 en geclassificeerd in de categorie Huishouden en Koken.
Bedacht voor liefhebbers van de zee-keuken die hun repertoire aan bereidingen met vis en schaal- en schelpdieren willen uitbreiden.
