Neem er drie mee en betaal er maar twee met kortingscode DRIEVOUDIG
Preelaboración y conservación de vegetales y setas
4,5
EducaciónISBN | 9788498394627
-
Inclusief btw
GRATIS verzending
Gratis retour binnen 30 dagen
Betaal met:
Beschikbare aanbiedingen per staat
De staat Nieuw wordt alleen naar Nederland verzonden, met gratis verzending vanaf €15. Alle andere staten hebben altijd gratis verzending, zonder minimumbedrag.
* Al onze producten worden zorgvuldig gecontroleerd om duurzame cultuur te bevorderen.
Hamelyn kwaliteitsgarantie
Elk product wordt gecontroleerd, schoongemaakt en geverifieerd vóór verzending. Als het niet is wat je verwachtte, betalen we je geld terug.
Productdetails
Pagina's: 254 pagina's
Auteur: Almudena Villegas Becerril
Uitgever: Ideaspropias Editorial
ISBN: 9788498394627
Formaat: tapa blanda
Taal: es-ES
Publicatiedatum: 1/9/2014
ISBN: 9788498394627
Synopsis van Preelaboración y conservación de vegetales y setas
Este libro explora los procesos de preelaboración y conservación de vegetales y setas, destacando la maquinaria y equipos básicos necesarios, las materias primas y la regeneración de alimentos. Dirigido a futuros cocineros y aficionados, ofrece una guía para conocer los métodos de elaboración de hortalizas, legumbres y setas, desde técnicas modernas hasta métodos tradicionales como encurtidos y conservas. El objetivo es que el profesional de la cocina se acerque a la materia prima vegetal con esmero, reconociendo su riqueza y calidad.
Meer titels voor liefhebbers van Almudena Villegas Becerril
Aanbevolen door Julia
Best verkochte boeken in Middelbare Beroepsopleiding
Bestsellers
Laatste eenheid!2 personen hebben het in hun winkelwagen
-
Inclusief btw