door José Antonio Dorado Juárez, Javier Cerra · Sintesis · tapa blanda · ISBN 9788477382324
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Manual de recepción y atención al cliente» is het beroepsopleidingshandboek voor horeca van José Antonio Dorado en Javier Cerra, van Síntesis, in paperback (320 pagina's).
Het werk behandelt receptiebeheer in accommodaties als een geheel, met de vijf gebieden: reserveringen, balie, lopende rekening, kassa en klantenservice. Het brengt uiteenlopende benaderingen, voorbeelden, praktijkgevallen en samenvattingen met afsluitende vragen samen, evenals nieuwe technologieën die in het beroep worden toegepast.
Het behoort tot de collectie «Hostelería y turismo» van Síntesis en maakt deel uit van het hoger beroepsonderwijs.
Gemaakt voor studenten van het hoger beroepsonderwijs in horeca en toerisme en voor receptieprofessionals in accommodaties die zich willen bijscholen.
