door Janet Greene, Ruth Hertzberg, Beatrice Vaughan · Plume · tapa blanda · ISBN 9780452268999
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Putting Food By» is de gids voor het conserveren van voedsel van Janet Greene, Ruth Hertzberg en Beatrice Vaughan (Plume, paperback, 432 pagina's, in het Engels).
«Putting Food By» legt uit hoe je voedsel kunt inmaken, invriezen, inleggen, drogen en pekelen, met bijgewerkte verwerkingstijden en talloze recepten, en bevat nieuwe secties over invriezen in de magnetron, conserven voor kleine gezinnen, het inmaken van gemaksvoedsel, kerstcadeaus en richtlijnen voor het verminderen van zout en suiker.
Vierde herziene en uitgebreide editie van het werk, waarvan meer dan 550.000 exemplaren zijn verkocht.
Voor thuiskoks en iedereen die op zoek is naar een naslagwerk over het conserveren van voedsel thuis.
