door Robert H. Woods, Judy Z. King · Educational Inst of the Amer Hotel · tapa blanda · ISBN 9780866120692
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Quality Leadership and Management in the Hospitality Industry» is een handboek over leiderschap en hotelmanagement van Robert H. Woods en Judy Z. King, in paperback.
Handboek over leiderschap en kwaliteitsmanagement in de horeca, gericht op hotels en restaurants. Behandelt teamleiding, personeelsmanagement en strategieën voor het behouden van kwaliteitsvolle service, met een benadering gericht op opleiding en professionele praktijk in de sector.
Deze Engelstalige editie telt 438 pagina's en werd gepubliceerd in 1996.
Voor studenten en professionals in de horeca die geïnteresseerd zijn in leiderschap, teammanagement en servicekwaliteit in hotels en restaurants.
