door Pamela Clark, Sabine Boullongne · Marabout · tapa blanda · ISBN 9782501034784
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Spécial Wok» is het kookboek van Pamela Clark en Sabine Boullongne, uitgegeven door Marabout in paperback (128 pagina's, in het Frans).
Een praktisch werk gewijd aan de wok en de Aziatische keuken: het behandelt de essentiële technieken voor roerbakken, stomen, smoren en frituren, en verzamelt meer dan 120 recepten met groenten, vlees, vis, gevogelte en exotische desserts. De bereiding steunt op verse ingrediënten, kruiden en snelle garing om gezonde en smaakvolle gerechten te bereiken.
Het behoort tot de collectie Marabout Chef; de oorspronkelijke editie dateert uit 2000.
Voor liefhebbers van de Aziatische keuken die de woktechnieken willen beheersen en hun repertoire aan roerbakgerechten willen uitbreiden.
chefkokkin uit Australië
