door Lesley Downer, Minoru Yoneda · tapa dura · ISBN 9781845730482
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Step-by-step Japanese Cooking» is de Japanse kookgids van Lesley Downer en Minoru Yoneda (Kodansha Publishing, hardcover, 160 blz., in het Engels).
Het boek biedt een praktische benadering van de Japanse keuken via recepten en processen die stap voor stap worden uitgelegd; het besteedt aandacht aan ingrediënten, kruiden en keukengerei en bevat traditionele bereidingen om thuis te maken.
Editie gepubliceerd in 2005; het omslag toont een foto van Japanse ingrediënten en keukengerei.
Voor liefhebbers van de Japanse keuken die op zoek zijn naar een praktische gids met stapsgewijze uitleg.
