door Virginie Besançon, Michel Reuss · Stella Prima · tapa blanda · ISBN 9782918319009
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Sud & Co: La nouvelle cuisine méditerranéenne» is het mediterrane kookboek van Virginie Besançon, uitgegeven door Stella Prima in paperback.
Ongeveer 80 recepten herinterpreteren de traditionele keuken van de Middellandse Zee, van de Provence tot Spanje, Italië, Griekenland, Marokko en Libanon. De auteur vereenvoudigt de processen om ingrediënten te laten schitteren en versmelt tradities in gerechten zoals tonijn-bricks met broccio, speltrisotto of tomatentatin met tapenade.
Michel Reuss tekent voor de foto's; het boek heeft 172 pagina's en is in het Frans geschreven. Het werd gepubliceerd in 2009.
Ideaal voor liefhebbers van de mediterrane keuken die op zoek zijn naar toegankelijke, creatieve recepten met een traditionele basis.
